Бизнес-завтрак для руководителей в сфере HoReCa

27 апреля 2022

SConf

г. Екатеринбург

Как развивать и управлять рестораном в 2022 году на основе цифровых технологий.

Простым языком затронем такие темы как:

Компании-участники:

привлечение и удержание клиентов
построение корпоративной культуры
закупки
мотивация и контроль.

Программа

Управление

Системное управление по показателям или личный контроль.

Автоматизация бизнес процессов

Закупки, доставка и так далее

Финансовое управление

Фондирование, управление денежным потоком

Бережливое производство

Зачем внедряется и результаты

Маркетинг

От привлечения до удержания.

Аналитика

Зачем ресторану аналитика и как увеличивать повторные заказы

Продвижение

Какие инструменты работают и почему, а от каких можно отказаться

Лояльность

Работа с базой клиентов. Инструменты

Корпоративная культура

Как выстраивать корпоративную культуру.

Контроль

Чек листы, КЛН, наблюдение, сохранение коммуникаций всех уровней.

Мотивация

Как мотивировать команду.

Прозрачность через личные блоги

Зачем вести и что это дает?

Проблемы

Эти проблемы знакомы всем владельцам Хореки. Именно поэтому мы на них и фокусируемся.

Как организовать закупки, чтобы не выбрасывать просрочку;

как привлекать клиентов: на первую и повторные покупки;

как внедрить и управлять системой лояльности;

как избегать кассовых разрывов и финансово управлять рестораном;

как управлять предприятием по цифрам, а не по ощущениям, как использовать аналитику;

как развивать доставку;

как контролировать работу менеджеров и официантов в зале;

как построить корпоративную культуру:

чистоты;

использования КЛН и чек листов;

поиска и удержания персонала.

Стоимость и формат

Вернем деньги, если вам не понравится!

1 990 ₽

Пропуск на оффлайн мероприятие

Купить

0 ₽

Пропуск на онлайн мероприятие

Заявка

Партнеры

Место и время

Names Екатеринбург ровно в 11:00

ул. Добролюбова, 16/2

Держим связь в любое время

hello@salescontrol.ru

+7 495 021 76 61